NUESTROS PRODUCTOS
Del campo a la mesa
En el Restaurante A. Manrique ofrecemos excelentes productos, garantizados por marcas de calidad de reconocido prestigio. En nuestra cocina empleamos productos de proximidad y de temporada, provenientes del entorno cercano.
Desde el año 2008 disponemos de una ganadería propia para cría de cordero lechal, cuyas instalaciones se encuentran cercanas al restaurante, avalada por la marca de calidad Tierra de Sabor, e incluida en Identificación Geográfica Protegida (IGP).
Los corderos que producimos son de raza castellana, en sus dos variedades, blanca y negra.
Se trata de una raza muy bien adaptada al medio, que produce carne de excelente calidad.
Corderos de nuestra ganadería
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